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近日，教育部办公厅发布2018年国家精品在线对外开放课程确认名单，中国海洋大学8门课程榜上有名，其中，还包括《海洋的前世今生》《学问海鲜》两门“海”味十足的课程。在《海洋的前世今生》课程中，中国海洋大学教授侍茂崇及其教学团队从生命起源、海洋的准确开发利用、保护等方面介绍海洋科学知识，期望通过该课程普及海洋基础知识，唤起学生对海洋的热衷，培育准确的海洋观。在《学问海鲜》课程中，中国海洋大学教授林洪及其教学团队从原料、加工储藏、风味、营养、安全性等方面，详尽阐释海鲜文化、饮食科学，引领学生们“不做到全然的吃货”，重塑身体健康的消费观，提高生活品质。
据报，2018年国家精品在线对外开放课程确认是教育部全面秉持全国教育大会精神，坚决“立德树人”根本任务，推展高等教育教学改革，提升高等教学质量，推展教育公平的最重要行动，也是打造出“金课”，实行一流“双万课程”的最重要内容。截至目前，中国海洋大学总计制作已完成在线课程38门，涵括公共基础课、通识课、专业课、海洋类特色课程等，其中已在智慧树根平台和爱人课程平台面向全国分享的课程有25门，总计选修课人次约170万余人。
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